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  •   每个人都有自己的口味偏好,对于甜品的喜好也是如此。有时候,一个人的饮食习惯可能反映出他/她的性格和心理状态。让我们来探讨一下,这四种看似不同的甜品,哪一种是你最难以接受的呢?这不仅会反映出你的性格特点,还可能预示着你婚姻的味道。  说明:对于辣椒蛋糕,你可能有一种抵触心理。这可能反映出你是一个相对敏感、情绪化的人。...
  •   他的外表虽然看起来青葱,但其实已拥有六年从业经历,何圣涵Alex实际上已经是个小有名气,性格沉稳老练的专业甜品国际星厨,现任德福士烘焙主厨,曾参与Lost Bakery、上海宝格丽酒店等餐厅的筹备及开业乐鱼体育,本身也是星厨联盟首批成员、发起人之一。  何圣涵Alex年纪虽轻,六年的厨艺资历,所参与的活动及历练却十...
  •   “甜点,应该是没有框架的。”这句话出自一位经验丰富的法式甜品主厨。他主理的餐厅,是广州开创性的一家精致甜点餐厅,仅供应一种菜单——八道式甜点套餐。  甜点做套餐,听上去就已经有饱腹感了,但是这家出品却跳脱了法式甜点给人甜美口感丰富的刻板印象,融合本地当季食材,告诉食客甜品也可以自成一体,带来度的体验。  传统认知中...
  •   当法国传统点心国王饼中加入了极具中国特色的莲蓉馅,当中法两国的美食文化相互碰撞,会碰撞出产生怎样的滋味“火花”呢?  日前,欧洲“金廷帽”甜品大赛第四届中国区邀请赛(非专业组)决赛在上海市信息管理学校举行。决赛中,10位来自上海中职校的选手,需在三小时内,完成法式甜品“两重巧克力塔”的制作,并在基础做法上,从造型、...
  •   6 18超值,和路雪冰淇淋系列品牌周。梦龙/可爱多/奶昔杯/千层雪/绿舌头,超多口味组合,绵密质地,清甜香软,一口沦陷。梦龙系列,香浓可口的巧克力脆层搭配大颗巴旦木坚果仁,一口咬下,里面是浓郁的香草冰淇淋。巴旦木坚果仁的香脆、巧克力的浓醇遇上冰淇淋的丝滑,口感尤为丰富。  国货之光,光明雪糕大合集来了,都是不甜腻的...